Kerst is een geweldig moment om samen met personeel, vrienden of familie aan tafel te zitten.
Kerst is het moment om samen te zijn, om een vrolijke tijd met elkaar te delen en te genieten van eten en drinken. Een heerlijk kerstbuffet is als de piek op de kerstboom.
Dit is eenvoudig om te organiseren: De Bourgondiër eten en drinken verzorgt ambachtelijke buffetten van begin tot eind. Dat betekent: ambachtelijke buffetten, inclusief serviesgoed, huisgemaakte salades, heerlijke broodjes, soepen, warme gerechten en ....geen afwas! Taarten en desserts maken uw buffet helemaal compleet.
Vraag ons naar de diverse mogelijkheden en we maken graag een voorstel en prijsopgave voor u.
Kerstlunch 2024
- Pomodori – tijmsoep
- Amuse van langzaam gegaarde zalm met dillesaus
- Groenterolletjes gevuld met hummus
- Mini luxe broodjes met diverse soorten beleg
- Mini wraps met diverse soorten luxe beleg
- Kerststol geserveerd met roomboter
- Salade met gerookte kip
- Waldorfsalade
- Couscoussalade met gegrilde groenten
- Roerei met spekjes
- Kiprollade geserveerd met truffeljus
De lunch is eventueel aan te vullen met een heerlijk dessert.
Kerstdiner 2024
Koude gerechten
- Rundercarpaccio met truffelmayonaise, geroosterde pittenmix, Parmezaanse kaas en rucola
- Amuse met gerookte zalm & heilbot geserveerd met forelmousse
- Vers gebakken brood
- Olijventapenade & kruidenboter
Soep
Warme gerechten
- Kalkoenrollade met truffeljus
- Kalfssukade met jus en amandel
- Kipfiletpuntjes geserveerd met paddenstoelensaus
- Zalm met witte wijn bieslookroomsaus
Bijgerechten
- Gratin van aardappeltjes met oude kaas
- Rode kool met appel
- Sperzieboontjes met gebakken ui
- Stoofperen (koud geserveerd)
Het diner is eventueel aan te vullen met een heerlijk dessert.
Natuurlijk is het ook mogelijk om een andere lunch of diner naar wens te bestellen!
En dan is het alweer 1 januari 2019.....
Een nieuwjaarsborrel, lunch of ontbijt is dé ideale manier om de nieuwe inzet, intenties en visies kracht bij te zetten. Gezellig samen toasten op het nieuwe jaar, de neuzen dezelfde kant op en samen eten. De Bourgondiër eten en drinken levert de lekkerste hapjes en regelt de champagne voor u. Vraag ons ernaar en we maken graag een voorstel en prijsopgave voor u.
